Bima Kopi

Adible film pengganti plastik

Ketua TIM: Adzra ayu haafidah (S1 Kesehatan masyarakat)

Anggota:

Plastik merupakan masalah global yg belum tertangani , dan bukan lagi rahasia umum bahwa plastik adalah limbah yg sulit bahkan tidak bisa terurai oleh tanah. Maka dari itu kami anak muda dan mahasiswa STIKES Kuningan yg menjadi pelopor kesehatan, ingin lebih berkontribusi demi terwujudnya lingkungan yg bersih dan mengurangi limbah plastik. Dengan menggunakan kopi asli dari kuningan yang di produksi dan di olah sendri, dimana kopi berbungkus kan oleh plastik yg larut dalam air atau bisa di sebut adible film , plastik ini sama halnya dengan gelatin tetapi
kami disni menggunakan bahan dasar rumput laut, karna menurut riset yg kami temukan di internet, di indonesia masih marak sekali gelatin berbahan dasar babi , untuk menimalisir hal tersebut kami memutuskan untuk membuatnya menggunakan rumput laut yg menjadi bahan dasar agar agar , harus kami akui ide ini bukan 100% murni ide kami, ide kopi adible film ini terinspirasi dari seorang ahli food technology. Tapi mungkin bisa di katakan kami pertama di kuningan yang membuat bungkus kopi menggunakan adible film, dan tentu saja sebagai seorang public healt kami bisa memanfaatkan ide brilian tersebut sehingga dapat mengurangi limbah plastik di Indonesia khusnya kuningan dan jawa barat.
Adapun tata cara pembuatan adible film ini yaitu menggunakan rumput laut katoni , rumput laut di cuci dengan bersih, di keringkan ,lalu di haluskan menggunakan blender agar menjadi halus seperti tepung , di masak menggunakan air dengan suhu panas lalu di beri Pewarna agar warna nya tidak keruh tak perlu khawatir dengan di berikan sedikit pewarna makanan ini tidak akan mengubah rasa dari kopi itu, setelah di masak lalu di cetak di loyang dan di keringkan selama satu hari, kemudian di siller menjadi plastik pembungkus